У Зубрянському ліцеї Солонківської територіальної громади з початку вересня повністю забезпечують безкоштовним гарячим харчуванням учнів 1-11 класів. Нагадаємо, у січні минулого року тут відкрили перший в області харчоблок, оновлений в межах реформи. На умовах співфінансування з державного та місцевих бюджетів у закладі провели ремонт приміщень та закупили сучасне обладнання, яке дозволяє готувати страви, що відповідають стандартам безпечності харчових продуктів (НАССР).

«Пароконвектомат дуже полегшує роботу кухарів. У нашому закладі учні молодшої, середньої та старшої школи харчуються в різний час, відповідно кожна категорія має своє меню на день. Пароконвектомат дозволяє готувати страви з меншою кількістю олії та одразу свіжими подавати їх школярам», – зазначила шеф-кухар Зубрянського ліцею Іванна Ольхова.

Крім того, під час ремонту харчоблок спроєктували так, щоб сира продукція не контактувала з готовими стравами.

Заклад має чотиритижневе меню, яке затвердила Держпродспоживслужба. Сьогодні для наймолодших школярів приготували макарони, запечене куряче м’ясо, салат із буряка, чай та яблука, завтра – страви будуть зовсім іншими.

«Діти люблять фастфуд. Тому потрібно трохи часу, щоб вони звикнули до такого меню. Але навіть минулого тижня на перервах приходили їсти старшокласники, а потім ще й просили додаткову порцію, значить їм смакує», – додала Іванна Ольхова.

Минулого року в ліцеї безкоштовно харчувалися тільки учні початкової школи та пільгові категорії, цьогоріч – вдалося організувати для всіх учнів.

«Державна субвенція покриває більшу частину вартості харчування, решту фінансують із місцевого бюджету. Якщо вартість порції для учнів 1-4 класів 75 гривень, то 50 грн – кошти субвенцій, 25 грн – місцевого бюджету. Одна порція для середньої та старшої школи коштує 85 гривень, тут 60 грн – субвенція, 25 грн – місцевий бюджет», – пояснила директорка Зубрянського ліцею Надія Фігура.

Довідково

Реформа шкільного харчування в Україні стартувала у 2020 році з ініціативи Президента України Володимира Зеленського та за підтримки першої леді Олени Зеленської. Її мета – змінити підходи до організації харчування дітей у школах, оновити харчоблоки та зробити меню школярів більш різноманітним і збалансованим.