To the page beginning
Перейти до основного вмісту
CC logo

Львівська обласна військова адміністрація

Ukrainian trident Diia
Головна
Новини

Дедалі більше гастрономічних закладів Львівщини вносять у меню традиційний Яворівський пиріг

Управління туризму та курортів
29 грудня 2022, 13:20
Яворівський Пиріг (1)

Яворівський Пиріг (1)

Цьогоріч ця страва потрапила до переліку нематеріальної культурної спадщини України. 

Управління туризму та курортів продовжує роботу щодо впровадження у меню гастрономічних локацій області Яворівського пирога.

Справжнім амбасадором Яворівського пирога на Львівщині можна вважати «Spodaryk Travel Restaurant». Організація із задоволенням доставить замовникам страву із давньою історією у двох варіантах. Перший – свіжоспечений пиріг із грибною підливою, або ж другий: обсмажені скибочки традиційної випічки, які подаються із бурячками з хроном. 

Скуштувати Яворівського пирога можна також у таких закладах харчування у Львові, як «Теплий п’єц», «Голодний Микола», «Крумплі», а також «Дефіляді» у Новояворівську. Локації за посиланням:  https://cutt.ly/mVCAiCi 

До 20 січня на яворівський пиріг запрошує і шеф-кухар ресторану Grand Hotel Lviv Олег Горбачов. Він розробив різдвяне меню з авторських страв серед яких оригінальна подача яворівського пирога.

«Наша варіація не зовсім класична, але кожна господиня зазвичай додавала власні акценти. Традиційну начинку пирога – гречку з картоплею ми помістили в булочку бріош. Доповненням стала спаржа, яка теж притаманна регіону, проте не завжди була правильно оцінена. Я вважаю, що кухня має рухатись вперед і майстерно поєднувати смаки минулого із вподобаннями сучасності. Запрошуємо львів’ян та гостей міста спробувати нашу варіацію», - каже Олег Горбачов.

Можна звісно приготувати яворівський пиріг і самостійно. Рекомендуємо підглянути рецепт за посиланням: https://www.youtube.com/watch?v=pX8CMh21Vz4

У випуску «Гастрономічний гід Львовом» від ресторатора Міші Кацуріна, яворівський пиріг готує дослідниця галицької кухні Маріанна Душар.

Поділитись

Facebook Telegram

Новина за темою

08/10/2022
На Львівщині презентували слогани про яворівський пиріг та шляхи його популяризації серед туристів  
07/10/2022
У парку «На Валах» презентували яворівський пиріг, яворівську забавку та різдвяну звізду села Мацьковичі, які відтепер є елементами нематеріальної культурної спадщини України
27/09/2022
На Львівщині презентували традиційні для області страви, які можуть стати нематеріальною спадщиною ЮНЕСКО

Поділитись

Facebook Telegram
Теги
яворівський пиріг
заклади харчування
гастрономічний туризм

Останні новини

Усі новиниArrow Image
Ваш голос має значення: долучайтесь до громадських слухань щодо проєктів в межах Львівського та Стрийського районів!
21/05/2025
Ваш голос має значення: долучайтесь до громадських слухань щодо проєктів в межах Львівського та Стрийського районів!
21/05/2025
У Заболотцівській громаді на Золочівщині увіковічнили пам'ять загиблого Захисника
21/05/2025
Львівщина відкриває історію призабутих сторінок: в області відбудеться Тиждень єврейської культурної спадщини
21/05/2025
«Ланцюжок незламності»: Львівщина долучилася до всеукраїнської акції патріотизму та єдності
21/05/2025
Пласт запрошує створити осередок в себе в громаді та долучитися новим волонтерам
21/05/2025
Цьогоріч на житло для ДБСТ та дітей-сиріт у Львівській області передбачили понад 18 млн грн державної субвенції
21/05/2025
Сьогодні Львівщина прощається із чотирма захисниками

Надсилаємо насвіжіший дайджест новин

Підпишіться, щоб отримувати листи.

Footer logo

Львівська обласна військова адміністрація

Офіційний вебсайт

Адреса:
79000, Львів,
вулиця Володимира Винниченка, 18

Адреса:
79000, Львів,
вулиця Володимира Винниченка, 18

Слідкуй за нами:
Youtube Facebook Telegram

299-91-44

Телефон
Слідкуй за нами:
Youtube Facebook Telegram

16-84

Гаряча лінія

zvern@loda.gov.ua

Електронна пошта

Мапа сайту

Слідкуй за нами:
Youtube Facebook Telegram

Мапа сайту

CC logo

Весь контент доступний за ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 International license, якщо не зазначено інше

Технічна підтримка сайту
thedigital@loda.gov.ua
Розроблено в SoftServe created
За підтримки Sombra supported