To the page beginning
Перейти до основного вмісту
CC logo

Львівська обласна військова адміністрація

Ukrainian trident Diia
Головна
Новини

Дедалі більше гастрономічних закладів Львівщини вносять у меню традиційний Яворівський пиріг

Управління туризму та курортів
29 грудня 2022, 13:20
Яворівський Пиріг (1)

Яворівський Пиріг (1)

Цьогоріч ця страва потрапила до переліку нематеріальної культурної спадщини України. 

Управління туризму та курортів продовжує роботу щодо впровадження у меню гастрономічних локацій області Яворівського пирога.

Справжнім амбасадором Яворівського пирога на Львівщині можна вважати «Spodaryk Travel Restaurant». Організація із задоволенням доставить замовникам страву із давньою історією у двох варіантах. Перший – свіжоспечений пиріг із грибною підливою, або ж другий: обсмажені скибочки традиційної випічки, які подаються із бурячками з хроном. 

Скуштувати Яворівського пирога можна також у таких закладах харчування у Львові, як «Теплий п’єц», «Голодний Микола», «Крумплі», а також «Дефіляді» у Новояворівську. Локації за посиланням:  https://cutt.ly/mVCAiCi 

До 20 січня на яворівський пиріг запрошує і шеф-кухар ресторану Grand Hotel Lviv Олег Горбачов. Він розробив різдвяне меню з авторських страв серед яких оригінальна подача яворівського пирога.

«Наша варіація не зовсім класична, але кожна господиня зазвичай додавала власні акценти. Традиційну начинку пирога – гречку з картоплею ми помістили в булочку бріош. Доповненням стала спаржа, яка теж притаманна регіону, проте не завжди була правильно оцінена. Я вважаю, що кухня має рухатись вперед і майстерно поєднувати смаки минулого із вподобаннями сучасності. Запрошуємо львів’ян та гостей міста спробувати нашу варіацію», - каже Олег Горбачов.

Можна звісно приготувати яворівський пиріг і самостійно. Рекомендуємо підглянути рецепт за посиланням: https://www.youtube.com/watch?v=pX8CMh21Vz4

У випуску «Гастрономічний гід Львовом» від ресторатора Міші Кацуріна, яворівський пиріг готує дослідниця галицької кухні Маріанна Душар.

Поділитись

Facebook Telegram

Новина за темою

08/10/2022
На Львівщині презентували слогани про яворівський пиріг та шляхи його популяризації серед туристів  
07/10/2022
У парку «На Валах» презентували яворівський пиріг, яворівську забавку та різдвяну звізду села Мацьковичі, які відтепер є елементами нематеріальної культурної спадщини України
27/09/2022
На Львівщині презентували традиційні для області страви, які можуть стати нематеріальною спадщиною ЮНЕСКО

Поділитись

Facebook Telegram
Теги
яворівський пиріг
заклади харчування
гастрономічний туризм

Останні новини

Усі новиниArrow Image
«Рай і Пекло»: у ZAG відкрили виставку, яка охопила 500 років мистецтва
31/05/2025
«Рай і Пекло»: у ZAG відкрили виставку, яка охопила 500 років мистецтва
31/05/2025
Понад тисяча дітей військовослужбовців Львівщини відвідали циркову виставу «Гравітація мрій»
31/05/2025
Львів на шляху до безбар’єрності: перший безбар’єрний маршрут у Львові матиме довжину 14,6 км
31/05/2025
Дрогобич у межах Тижня єврейської культурної спадщини на Львівщині
31/05/2025
Сьогодні Львівщина прощається із сімома захисниками
31/05/2025
Жоден день не має втрачатись, бо кожен день підриву росіянами дипломатії – це втрачені життя людей – звернення Президента
30/05/2025
Компенсація закладам за безоплатне розміщення внутрішньо переміщених осіб - напряму від Пенсійного фонду

Надсилаємо насвіжіший дайджест новин

Підпишіться, щоб отримувати листи.

Footer logo

Львівська обласна військова адміністрація

Офіційний вебсайт

Адреса:
79000, Львів,
вулиця Володимира Винниченка, 18

Адреса:
79000, Львів,
вулиця Володимира Винниченка, 18

Слідкуй за нами:
Youtube Facebook Telegram

299-91-44

Телефон
Слідкуй за нами:
Youtube Facebook Telegram

16-84

Гаряча лінія

zvern@loda.gov.ua

Електронна пошта

Мапа сайту

Слідкуй за нами:
Youtube Facebook Telegram

Мапа сайту

CC logo

Весь контент доступний за ліцензією Creative Commons Attribution 4.0 International license, якщо не зазначено інше

Технічна підтримка сайту
thedigital@loda.gov.ua
Розроблено в SoftServe created
За підтримки Sombra supported