Сьогодні, 30 травня, у Львові відбувся «Молочний форум – 2025» – ключова подія для фахівців галузі тваринництва, фермерів, науковців, освітян та представників влади. 

«Молочне скотарство – одна з пріоритетних галузей у структурі аграрного сектору Львівщини. У 2024 році нам вдалося зупинити багаторічний спад виробництва молока, і це – результат спільної роботи обласної адміністрації та виробників. Ми бачимо зростання: на 4% – поголів’я ВРХ, майже на 9% – корів, а обсяг виробленого молока збільшився на 24% у порівнянні з минулим роком. Це добрий знак для всієї країни. Львівщина має кліматичні переваги і сильну спільноту фермерів. Ми не маємо купувати молоко за кордоном – ми здатні виробляти якісний продукт тут.

Наша Комплексна програма підтримки передбачає дотацію з обласного бюджету – 20 тис. грн за приріст поголів’я, а також діє урядова програма ДАР – ще 7 тис. грн. Загалом у 2024 році підтримку отримали 36 учасників, серед яких 24 – це сімейні ферми. 

Дякую кожному, хто приїхав на форум, презентував свою продукцію, поділився досвідом. Разом ми будуємо сильний, сталий молочний сектор», – наголосив заступник голови Львівської ОДА Юрій Бучко.

Учасники обговорюють стратегічні виклики й можливості розвитку молочного сектору в Україні, зокрема на Львівщині. Форум об’єднав конференцію, круглий стіл, виставку-ярмарок, експозицію тварин та обладнання, майстер-клас із сироваріння.

Програма включає:

• Конференцію «Молочна ферма: можливості та виклики», де обговорили:

• державні та обласні програми підтримки,
• успішні кейси фермерських господарств,
• підготовку кадрів і сучасні технології,
• адаптацію до вимог нітратної директиви ЄС.

• Круглий стіл «Партнерство в молочному бізнесі: від локальної співпраці до системної стійкості», де учасники шукали нові моделі взаємодії між виробниками, переробниками, ритейлом і владою.
• Виставку-ярмарок, на якій понад 30 учасників представили свою продукцію: молочні вироби, мед, випічку, крафтові сири.
• Майстер-клас із сироваріння, проведений фахівцями університету ветеринарної медицини.
• Живу експозицію тварин та обладнання, зокрема телят джерсейської та голштинської порід. А також експозицію постачальників засобів і обладнання для молочних ферм; банківських і кредитних установ тощо.

Форум реалізували з ініціативи департаменту агропромислового розвитку Львівської ОДА, Львівської аграрної дорадчої служби та Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького.

Довідково.

За останній рік у Львівській області зареєстровано 19 нових фермерських господарств. Загалом в регіоні молоком займається понад 180 суб’єктів, від сімейних ферм до великих виробників. У 2024 році будується ще 5 сучасних молочних ферм на понад 2000 корів – обсяг інвестицій перевищує 400 млн грн.

До теми: Підтримка галузі скотарства: як фермери Львівщини за сприяння з обласного бюджету збільшують поголів’я корів та розвивають господарства