«Сила – це те, що пройшли, а смак – те, що створили». Саме такий сенс ветеран Ігор Борис заклав у назву власної пекарні «Сила та Смак» у Стрию. Після служби, важкого поранення та тривалої реабілітації захисник разом із дівчиною вирішив розпочати власну справу. Реалізувати задум допомогла державна програма «єРобота» для ветеранів та членів їхніх сімей.

Ігор Борис став на захист України добровольцем ще у 19 років. У 2023 році під час виходу з ворожого оточення на Донеччині він отримав важке поранення. Попереду були складні операції та тривала реабілітація.

Повернення до цивільного життя виявилося для ветерана непростим. Водночас саме робота з тістом, випічкою та створенням власного простору допомогли поступово знайти нову опору.

«Соціалізуватися насправді ветеранам дуже важко. Дуже довго пробував знайти себе. Але коли є голова на плечах, ти починаєш рухатись вперед і в кінцевому результаті приходиш до того, що хотів, до чогось такого великого», – розповідає Ігор Борис.

У пекарні щодня готують солодку та солону випічку: слойки, круасани, дріжджові булочки, часникові булочки, хот-доги та сосиски в тісті. Є тут і особлива позиція – чебурек із вишнею.

«Хотілося спокою, а пекарня асоціюється з теплом, з домом рідним, з випічкою. Тут можна попити каву і дуже смачно поїсти. Ми печемо різноманітну випічку – це солодка випічка, різні слойки, круасани, дріжджові булочки. Також ми печемо солону випічку – це часникові булочки, хот-доги різні, сосиски в тісті. В нас є ексклюзивний чебурек з вишнею», – каже ветеран.

Важливою частиною пекарні для Ігоря є простір пам’яті про службу та побратимів. На стінах розмістили фотографії з фронту, шеврони та прапори з підписами. Поруч – військові трофеї: спорядження, окопні свічки, уламки снарядів та збитих дронів. Цю колекцію можуть доповнювати всі охочі.

«Зараз робити так, щоб це не забули, нести пам’ять до кінця свого життя про моїх побратимів, про людей, яким ми допомагали. Тобто, відповідно, коли людина сюди заходить, вона має відчути: можливо, в неї теж є якийсь обов’язок допомогти», – пояснює Ігор Борис.

Для запуску справи ветеран скористався державною грантовою програмою «єРобота». Торік у жовтні він подав бізнес-план, а вже у грудні отримав 500 тисяч гривень грантової підтримки.

Однією з умов програми було створення двох робочих місць. За грантові кошти підприємець придбав необхідне обладнання для роботи пекарні: піч, фритюрницю, вентиляційну систему, холодильники, морозильну камеру, розстійну шафу, нержавіючі столи та інше кухонне обладнання.

Додатково 150 тисяч гривень на розвиток ветеранського бізнесу Ігорю Борису компенсувала Львівська обласна військова адміністрація. За ці кошти у пекарні облаштували вивіску та інтер’єр.

Скористатися обласною підтримкою можуть як самі ветерани, так і члени їхніх сімей. Програма Львівської ОВА передбачає компенсацію до 30% від суми державного гранту.

«Що стосується сум, які виділяє держава на “єРоботу” для ветеранів і членів їхніх сімей, це може бути 250 тисяч гривень, якщо створюється одне робоче місце, 500 тисяч гривень, якщо створюється два робочі місця, і мільйон гривень, якщо створюється чотири робочі місця, і такий бізнес вже працює близько одного року, 12 календарних місяців», – зазначив директор департаменту економічної політики Львівської ОВА Вадим Табакера.

Загалом лише торік додаткові гранти від Львівської ОВА отримали понад 50 ветеранів та членів їхніх сімей. Загальна сума підтримки становила понад 8,5 мільйона гривень. Від початку 2026 року таку допомогу вже погодили для майже 50 ветеранських бізнесів.

Історія пекарні «Сила та Смак» – один із прикладів того, як державна та обласна підтримка допомагають ветеранам не лише започаткувати власну справу, а й повернутися до активного цивільного життя, створювати робочі місця та зберігати пам’ять про тих, хто захищав Україну.